Vhodné potraviny

• veškerá čerstvá i mražená zelenina, velmi vhodné jsou luštěniny (fazole, čočka, hrách), kukuřice, brambory vařené nebo pečené ve slupce, veškeré čerstvé nebo sušené ovoce, konzervované ovoce bez cukru.
• celozrnný (tmavý) chléb, ovesné vločky, müsli výrobky, vlákninové křupky, ovesná
  kaše, nízkovaječné těstoviny, křehký chléb, rýže, celozrnné výrobky, pečivo z tmavé mouky.
• želé, ovocná vodová zmrzlina, pudinky z odtučněného mléka, ovocné saláty.
• vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pečené kaštany.
• čaj, překapávaná nebo instantní káva, voda, nízkokalorické nealkoholické výrobky.
• koření všeho druhu, jogurtové dresinky.
• všechny ryby grilované, vařené v páře, uzené, tučnou kůži odstraníme, vhodná je zejména treska, filé, okoun, štika, pstruh.
• maso: krůta, kuře, telecí, králík, zvěřina, mladé jehněčí.
• z polévek netučný vývar a zeleninové polévky.
• mléčné výrobky: netučné podmáslí, acidofilní mléko, kefír, biokys, netučný tvaroh, sýry s velmi nízkým obsahem tuku, jogurt s nízkým obsahem tuku (do 1,5 %), vaječný bílek.

Potraviny v omezeném množství

• restované brambory nebo hranolky připravované na doporučovaných olejích.
• netučné pečivo a moučníky připravované z doporučených rostlinných tuků.
• ořechy: burské a pistáciové oříšky.
• konzumace alkoholu pouze po konzultaci s lékařem.
• nízkotučné čokoládové nápoje.
• dresinky s nízkým obsahem tuku.
• nenasycené rostlinné oleje – slunečnicový, kukuřičný, sójový.
• monosaturované oleje – olivový, řepkový.
• margaríny odvozené z uvedených olejů.
• ryby smažené v doporučovaném oleji.
• maso: zcela libové hovězí, libová šunka, moravské uzené, skopové bez loje (1-2x týdně), drůbeží uzeniny.
• mléčné výrobky: polotučné mléko do 2 % tuku, sýry se sníženým obsahem tuku (do 30 % tuku v sušině, např. Hit, Eidam, Atlet, Orion, Fit, Blaťácké zlato), 2 celé vejce za týden pouze k přípravě pokrmů.

Nevhodné potraviny

• restované brambory nebo smažené bramborové hranolky, chipsy, zelenina
  smažená na nevhodných tucích a olejích neznámého složení, solené zeleninové
  konzervy, kandované ovoce.
• tučné pečivo, loupáčky, briošky, smažené koblihy.
• smetanové zmrzliny, pudinky, dezerty a omáčky s použitím másla nebo smetany.
• hotové cukrářské výrobky, koláče, dorty, čokoláda, cukrovinky, kokosové tyčinky, máslové krémy.
• ořechy: kokosové, slané oříšky.
• čokoládové nápoje.
• majonézy.
• máslo, sádlo, lůj, vypečený tuk, palmový olej, kokosový olej, ztužené margaríny, hydrogenované tuky.
• ryby: jikry a mlíčí, ryby smažené v nevhodném oleji nebo tuku.
• maso: kachna, husa, tučné vepřové, vnitřnosti, viditelný tuk na mase a uzeninách,
  párky, salámy, mletá masa, paštiky, kůže z drůbeže.
• polévky: tučné polévky, polévky zahušťované jíškou nebo smetanou.
• mléčné výrobky: plnotučné mléko, sušené a kondenzované mléko, smetana, šlehačka, smetanové jogurty, sýry nad 40 % tuku v sušině (např. smetanové sýry, Ementál, Primátor).